Recette
Tomates, Courgettes, Pommes de Terre Farcis à la Marocaine à la Poêle
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Poitrine de Porc | 52.00 g | 1.04 Kg |
| Menthe en Botte | 100.00 g | 2 Kg |
| Pomme de Terre Agata | 100.00 g | 2 Kg |
| Tomate N°3 | 100.00 g | 2 Kg |
| Courgette | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Oignon | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Citron | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 40.00 ml | 0.8 Litre |
| Concentré de Tomate | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Persil Plat en Botte | 4.00 g | 0.08 Kg |
| Riz Noir | 26.00 g | 0.52 Kg |
| Ail Blanc | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Cumin en Poudre | 3.25 g | 0.065 Kg |
| Gingembre en Poudre | 0.14 g | 0.0028 Kg |
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Anthony SOUDANT
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