Recette
Tomates Farcies au Pâté de Foie
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Viande Hachée de Boeuf VBF | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Foie de Veau | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Filet de Poulet | 40.00 g | 0.8 Kg |
| Jambon Sec Tranché | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Tomate N°3 | 200.00 g | 4 Kg |
| Oignon Rouge Emincé | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Persil Haché | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Sel Fin | 0.40 g | 0.008 Kg |
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