Recette
Verrine Guacamole et Rillettes de Saumon
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Filet de Saumon | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 31.25 ml | 0.625 Litre |
| Oignon | 21.88 g | 0.4376 Kg |
| Poivron Rouge | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Tomate N°3 | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Citron | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 0.25 p | 0.005 Pièce |
| Moutarde de Dijon | 1.88 g | 0.0376 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.26 ml | 0.0252 Litre |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 0.63 g | 0.0126 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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