Recette

Zephyr

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Vin Mousseux 100.00 ml 2 Litre
Brandy à la Mûre 30.00 ml 0.6 Litre
Liqueur Curacao 70cl 15.00 ml 0.3 Litre
Crème de Cassis 1L 15.00 ml 0.3 Litre
Jus de Citron Vert 10.00 ml 0.2 Litre

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