Ces canapés festifs marient la douceur épicée du pain d'épices avec la richesse caractéristique du fromage bleu, rehaussés par le croquant des noix et une touche subtile de miel. Faciles et rapides à assembler, ils constituent une mise en bouche idéale pour un apéritif gourmand et élégant.
Apéritif
Canapé de Pain d'Épices au Fromage Bleu et Noix
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du pain d'épices
- Couper le Pain d'Épices en tranches fines.
- À l'aide d'un emporte-pièce, découper des formes (cercles, carrés, etc.) dans les tranches de Pain d'Épices.
-
2. Préparation de la garniture au fromage bleu
- Dans un bol, mélanger le Fromage Blanc 0% avec le Poivre Noir Moulu.
- Incorporer les Noix concassées au mélange de fromage blanc et de poivre.
-
3. Dressage des canapés
- Déposer une petite quantité de la préparation au fromage bleu sur chaque morceau de Pain d'Épices.
- Napper d'un léger filet de Miel Toutes Fleurs.
Astuces de pro
Pour obtenir des formes nettes et régulières, utiliser un emporte-pièce bien aiguisé.
Si le fromage bleu est trop ferme, le travailler avec une fourchette pour l'assouplir avant de le mélanger.
Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez légèrement torréfier les noix avant de les concasser.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré.
Servir les canapés peu de temps après leur préparation pour garantir la fraîcheur du pain d'épices.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Blanc 0% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Noix | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Miel Toutes Fleurs | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Pain d'Epices 500g | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Poivre Noir Moulu | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 210 |
| Kilocalories (énergie) | 50 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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