Ces canapés festifs marient la douceur épicée du pain d'épices avec la richesse caractéristique du fromage bleu, rehaussés par le croquant des noix et une touche subtile de miel. Faciles et rapides à assembler, ils constituent une mise en bouche idéale pour un apéritif gourmand et élégant.
Pour obtenir des formes nettes et régulières, utiliser un emporte-pièce bien aiguisé.
Si le fromage bleu est trop ferme, le travailler avec une fourchette pour l'assouplir avant de le mélanger.
Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez légèrement torréfier les noix avant de les concasser.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré.
Servir les canapés peu de temps après leur préparation pour garantir la fraîcheur du pain d'épices.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Blanc 0% | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Noix |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Pain d'Epices 500g | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 210 |
| Kilocalories (énergie) | 50 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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