Ces crostini allient le caractère chaleureux du pain d'épices à la saveur délicate et légèrement salée du jambon cru aux herbes. La fraîcheur croquante de la roquette apporte une note végétale bienvenue, le tout rehaussé par un filet d'huile d'olive extra vierge et une pointe de sel fin. C'est un apéritif simple, élégant et plein de saveurs qui séduira vos convives.
Pour obtenir des formes de pain d'épices nettes, utilisez un couteau bien aiguisé ou un emporte-pièce dont le bord a été légèrement trempé dans l'eau.
Si vous ne disposez pas d'emporte-pièce, vous pouvez simplement couper le pain d'épices en rectangles ou carrés à la taille souhaitée.
Pour un contraste de textures, vous pouvez très légèrement toaster les tranches de pain d'épices avant d'y déposer le jambon.
Juste avant de servir, pressez délicatement le jambon cru sur le pain d'épices pour qu'il adhère légèrement et que les saveurs se mélangent.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jambon Cru aux Herbes | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Roquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Pain d'Epices 500g | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 480 |
| Kilocalories (énergie) | 115 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.