| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Tartare de Boeuf 180g | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Oignon Rouge | 2.00 g | 0.04 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Coriandre en Poudre | 0.10 g | 0.002 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.00 ml | 0.02 Litre |
| Jus de Citron | 1.00 ml | 0.02 Litre |
| Cumin en Poudre | 0.10 g | 0.002 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.10 g | 0.002 Kg |
| Fleur de Sel | 0.20 g | 0.004 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 3 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1 g |
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