Ces involtini sont de délicates bouchées d'apéritif, où la saveur fondante de la mozzarella fraîche s'entrelace harmonieusement avec la richesse subtile du jambon cru. Quelques feuilles de basilic apportent une touche herbacée et parfumée, rehaussée par un léger filet d'huile d'olive et une pointe de poivre noir. Simples à réaliser, ils sont une invitation à la gourmandise et à la convivialité.
Pour des involtini plus nets, utilisez du jambon sec finement tranché.
Assurez-vous que la mozzarella soit bien égouttée pour éviter que le liquide ne détrempe le jambon.
Le basilic apporte une fraîcheur indispensable, n'hésitez pas à en mettre généreusement mais sans excès pour ne pas masquer les autres saveurs.
Un simple filet d'huile d'olive de qualité suffira à sublimer les saveurs, pas besoin d'en faire un bain.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jambon Sec Tranché |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Mozzarella 125g | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Basilic en Botte |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
2.0 ml | 0.0 Litre |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 628 |
| Kilocalories (énergie) | 150 |
| Matières grasses | 11 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 1 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 12 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.