Ces involtini sont de délicates bouchées qui marient la douceur du poivron grillé avec la fraîcheur acidulée d'un fromage frais subtilement parfumé au cumin. Faciles à préparer, ils constituent une entrée légère et savoureuse ou un accompagnement idéal pour vos apéritifs.
Apéritif
Involtini de Poivron et Fromage frais
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du garnissage
- Dans un bol, disposer le Fromage Frais Nature.
- Ajouter le Cumin en Poudre et mélanger délicatement pour bien incorporer.
- Ajouter l'Huile d'Olive Extra Vierge et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
2. Assemblage des involtini
- Disposer les lanières de Poivron Grillé sur un plan de travail propre.
- Garnir chaque lanière de Poivron Grillé avec une petite quantité de la préparation au fromage.
- Rouler délicatement chaque lanière de Poivron Grillé sur elle-même pour former les involtini, en veillant à bien enfermer la garniture.
-
3. Mise en plat
- Disposer les involtini de Poivron et Fromage frais sur un plat de service.
- Servir frais.
Astuces de pro
Pour un roulage plus facile, assurez-vous que vos lanières de poivron grillé sont bien séchées.
Si vous trouvez la préparation au fromage trop ferme, ajoutez une goutte d'huile d'olive supplémentaire pour la détendre.
Pour une présentation plus élégante, vous pouvez maintenir les involtini fermés avec un petit cure-dent.
Laissez reposer les involtini au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Frais Nature | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Poivron Grillé | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 2.0 ml | 0.0 Litre | |
| Cumin en Poudre | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 150 |
| Kilocalories (énergie) | 36 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 1 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0.1 |
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