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Apéritif

Mini Blinis à la Mozzarella et Basilic

Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-score de cette recette est calculé en considérant la composition nutritionnelle pour 100g des ingrédients tels qu'utilisés dans la recette. Le Cream Cheese, bien qu'apportant des matières grasses, est un des principaux contributeurs à la valeur globale. La Mozzarella Rapée contribue également aux matières grasses et aux protéines. Le Basilic apporte des nutriments bénéfiques mais en très faible quantité en poids. Les Mini Blinis, constituant la base, apportent des glucides. Le calcul est basé sur le système d'équilibrage des points positifs et négatifs. Les points négatifs proviennent principalement des matières grasses et des acides gras saturés. Les points positifs sont limités par la faible teneur en sucres et en sel. La présence de protéines de la Mozzarella et du Cream Cheese est également un facteur positif. La valeur finale est B car les points négatifs liés aux matières grasses sont compensés par des points positifs suffisants au regard des quantités utilisées pour cette portion.
Recette Apéritif : Mini Blinis à la Mozzarella et Basilic

À propos de cette recette

Ces mini blinis sont une délicieuse et rapide bouchée pour l'apéritif. La douceur du cream cheese se marie parfaitement avec la texture légèrement filante de la mozzarella rapée, le tout relevé par la fraîcheur aromatique du basilic ciselé. Faciles à préparer, ils font sensation auprès des convives.

  • 1. Préparation de la base de blinis

    • Dans un bol, mélangez le Cream Cheese.
    • Incorporez délicatement la Mozzarella Rapée au Cream Cheese jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    • Hachez finement le Basilic en Botte.

  • 2. Assemblage des mini blinis

    • Étalez une fine couche de la préparation au Cream Cheese et Mozzarella sur chaque Mini Blini.
    • Parsemez généreusement de Basilic haché sur le dessus de chaque blini.

  • 3. Finition et présentation

    • Disposez les Mini Blinis à la Mozzarella et Basilic sur un plat de service.
    • Servez immédiatement.

Astuces de pro

Pour une meilleure adhérence de la garniture, assurez-vous que les Mini Blinis sont à température ambiante.

Utilisez du basilic frais et de bonne qualité pour un maximum de saveur.

Si vous préparez ces blinis à l'avance, conservez la garniture au Cream Cheese et Mozzarella séparément et montez les blinis juste avant de servir pour éviter qu'ils ne ramollissent.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Cream Cheese 10.0 g 0.2 Kg
Mozzarella Rapée Mozzarella Rapée 5.0 g 0.1 Kg
Basilic en Botte Basilic en Botte 3.0 g 0.1 Kg
Mini Blinis Mini Blinis 1 20 Pièce

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 120
Kilocalories (énergie) 30
Matières grasses 2
Dont acides gras saturés 1
Glucides 1
Sucres 1
Protéines 2
Sel 0

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