Ces mini blinis, parfaits pour l'apéritif, marient la douceur onctueuse du cream cheese à la saveur subtile de l'artichaut. Couronnés de délicats copeaux de parmesan AOP, ils offrent une bouchée gourmande et raffinée, alliant textures tendres et saveurs équilibrées pour le plus grand plaisir de vos convives.
Pour une meilleure tenue de la garniture, assurez-vous que le Cream Cheese est bien froid.
Utilisez une cuillère parisienne ou une petite cuillère à glace pour un dressage uniforme de la garniture.
Si vous souhaitez un goût d'artichaut plus prononcé, vous pouvez utiliser des cœurs d'artichauts confits dans l'huile d'olive.
Les copeaux de parmesan s'ajoutent idéalement à la dernière minute pour préserver leur croustillant.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Parmesan AOP en Copeau |
|
3.0 g | 0.1 Kg |
| Artichaut |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Mini Blinis |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 140 |
| Kilocalories (énergie) | 33 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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