Une bouchée raffinée où la douceur onctueuse du Cream Cheese subtilement acidulée par le jus de citron rencontre la finesse délicate du caviar. Servi sur un mini blini tiède, cet apéritif est une invitation à l'élégance et à la gourmandise.
Apéritif
Mini Blinis au Caviar et Crème Citronnée
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la crème citronnée
- Dans un bol, fouettez le Cream Cheese avec le Jus de Citron jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
-
2. Assemblage des mini blinis
- Disposez les Mini Blinis sur un plat de service.
- À l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, déposez délicatement une noix de crème citronnée sur chaque Mini Blini.
- Parachevez chaque bouchée en déposant une perle de Caviar Baeri sur la crème citronnée.
Astuces de pro
Pour une crème citronnée plus aérienne, assurez-vous que le Cream Cheese soit bien froid avant de le fouetter.
Utilisez une petite cuillère pour déposer la crème et le caviar afin de garantir des portions égales et esthétiques.
Si vous préparez ces mini blinis à l'avance, conservez la crème citronnée et le caviar séparément au réfrigérateur et assemblez juste avant de servir pour préserver la fraîcheur et la texture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Caviar Baeri | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Jus de Citron | 1.0 ml | 0.0 Litre | |
| Mini Blinis | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 300 |
| Kilocalories (énergie) | 70 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.