Ces mini blinis sont une bouchée apéritive élégante et savoureuse, mariant la fraîcheur des crevettes décortiquées à la douceur crémeuse du cream cheese relevé d'une touche de ciboulette. L'avocat surgelé apporte une note fruitée et onctueuse, créant un contraste délicieux avec la texture du blini. Faciles à préparer, ils constituent une excellente option pour un apéritif raffiné.
Pour décongeler rapidement les crevettes, placez-les dans un tamis et passez-les sous un filet d'eau froide.
Utilisez une poche à douille pour une présentation plus soignée du mélange au cream cheese.
Si vous n'avez pas d'avocat surgelé, utilisez de l'avocat frais, mais ajoutez quelques gouttes de citron pour éviter l'oxydation.
Préparez la garniture et les blinis séparément et assemblez juste avant de servir pour garantir la fraîcheur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crevette Crue Décortiquée 100/200 Surgelée |
|
3.0 g | 0.1 Kg |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Ciboulette en Botte |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Avocat en Cube Surgelé |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Mini Blinis |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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