Ces mini blinis sont une petite bouchée rafraîchissante et pleine de saveurs pour un apéritif réussi. Chaque blini est délicatement garni d'une préparation onctueuse à base de Cream Cheese, subtilement relevée par la fraîcheur du concombre et le croquant des radis, le tout parsemé de persil frisé ciselé pour une touche aromatique et visuelle. Faciles à préparer, ils constituent une option légère et gourmande pour accompagner vos moments de convivialité.
Apéritif
Mini Blinis au Concombre et Radis
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la garniture au Cream Cheese
- Dans un bol, déposer le Cream Cheese.
- Ajouter le Concombre finement râpé et le Radis Rouge finement râpé.
- Incorporer le Persil Frisé ciselé.
- Mélanger délicatement l'ensemble pour obtenir une préparation homogène.
-
2. Assemblage des Mini Blinis
- Disposer les Mini Blinis sur un plat de service.
- Garnir chaque Mini Blini d'une petite quantité de la préparation au Cream Cheese à l'aide d'une cuillère ou d'une petite spatule.
- Assurer une présentation soignée pour chaque blini.
Astuces de pro
Pour une texture plus aérienne de la garniture, fouettez légèrement le Cream Cheese avant d'y incorporer les autres ingrédients.
Utilisez une petite cuillère parisienne ou une cuillère à café pour déposer la garniture sur les blinis afin d'obtenir des portions égales et régulières.
Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur supplémentaire, vous pouvez décorer le dessus de chaque blini avec une fine lamelle de radis ou une petite feuille de persil.
Préparez la garniture au dernier moment pour conserver la fraîcheur des ingrédients.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Concombre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Radis Rouge | 3.0 g | 0.1 Kg | |
| Persil Frisé | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Mini Blinis | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 210 |
| Kilocalories (énergie) | 50 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 3 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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