Ces mini blinis sont une bouchée d'apéritif raffinée et savoureuse. Le blini moelleux sert de base à une généreuse couche de cream cheese onctueux, surmonté d'une tranche de saumon fumé délicat et rehaussé par l'éclat des œufs de truite. Un équilibre de saveurs et de textures qui séduira vos convives.
Pour une présentation plus élégante, utilisez une poche à douille pour le Cream Cheese.
Laissez le Saumon Fumé à température ambiante quelques minutes avant de le disposer pour qu'il développe toutes ses saveurs.
Utilisez des Oeufs de Truite d'une belle couleur vive pour un contraste visuel attrayant.
Servez immédiatement pour garantir la fraîcheur et la texture des blinis.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Oeuf de Truite |
|
3.0 g | 0.1 Kg |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Mini Blinis |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 450 |
| Kilocalories (énergie) | 108 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 1 |
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