Une bouchée raffinée et pleine de saveurs pour l'apéritif. Des mini blinis moelleux, garnis d'une généreuse couche de cream cheese onctueux, surmontés d'une fine tranche de prosciutto délicatement salée. Le tout est parsemé de pistaches concassées, apportant une touche croquante et une note fruitée et légèrement amère qui complète harmonieusement les autres ingrédients.
Pour un dressage plus esthétique, vous pouvez plier le Prosciutto en forme de fleur avant de le déposer sur le blini.
Si le Cream Cheese est trop ferme, laissez-le quelques minutes à température ambiante pour qu'il devienne plus malléable.
Utilisez des pistaches fraîchement concassées pour un maximum de saveur et de croquant.
Servez les blinis immédiatement après préparation pour profiter de leur fraîcheur et de la texture du prosciutto.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Prosciutto |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pistache Concassée |
|
3.0 g | 0.1 Kg |
| Mini Blinis |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 398 |
| Kilocalories (énergie) | 95 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 1 |
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