Ces mini blinis, prêts à être dégustés, sont garnis d'une onctueuse crème de tarama relevée par le parfum subtil du citron et la fraîcheur de l'aneth. Une bouchée délicate et savoureuse, parfaite pour débuter un repas ou pour un apéritif raffiné.
Pour une texture plus aérienne de la crème de tarama, vous pouvez battre légèrement le cream cheese avant de l'incorporer au tarama.
Si le tarama est trop épais, ajoutez une cuillère à café de jus de citron frais pour le détendre.
Utilisez des mini blinis tiédis pour un contraste de température agréable en bouche.
Préparez la crème de tarama à l'avance et conservez-la au réfrigérateur. Sortez-la 15 minutes avant de dresser pour qu'elle soit plus facile à travailler.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Tarama Rose | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Cream Cheese | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Aneth en Botte |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Zeste de Citron Surgelée | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Mini Blinis |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 315 |
| Kilocalories (énergie) | 75 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
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