Ces mini brochettes sont une explosion de saveurs méditerranéennes, alliant la douceur subtile du beignet de courgette à la vivacité du poivron grillé, le tout relevé par la texture crémeuse et le goût prononcé de la feta. Faciles à assembler et délicieuses à déguster, elles constituent un apéritif convivial et gourmand.
Pour une meilleure tenue, assurez-vous que les morceaux de beignet de courgette et de poivron grillé soient de taille similaire.
Si la feta a tendance à s'émietter, pressez-la légèrement pour former des cubes avant de la piquer.
Pour un contraste de texture, vous pouvez ajouter une fine lamelle de poivron frais enroulée à la brochette.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beignet de Courgette | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Feta AOP en Bloc |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Poivron Grillé |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pique Bois | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 340 |
| Kilocalories (énergie) | 81 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 4 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 1 |
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