Ces mini brochettes colorées et savoureuses combinent la texture fondante et le goût prononcé du fromage de brebis avec la douceur intense des figues séchées et le croquant des noix concassées. Un apéritif simple et rapide à réaliser, idéal pour une touche gourmande et authentique.
Pour éviter que le fromage ne s'effrite lors de la découpe, utilisez un couteau bien aiguisé et travaillez rapidement.
Si les figues séchées sont trop dures, vous pouvez les réhydrater quelques minutes dans un peu d'eau tiède avant de les couper.
Pour une touche de couleur et de fraîcheur, ajoutez une petite feuille de menthe fraîche sur chaque brochette avant de servir.
Servez ces brochettes à température ambiante pour apprécier pleinement les saveurs du fromage et des fruits secs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Brebis |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Noix |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Figue Séchée |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pique Bois | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 250 |
| Kilocalories (énergie) | 60 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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