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Apéritif

Mini Brochette de Fromage de Brebis et Figues Séchées

Name: Mini Brochette de Fromage de Brebis et Figues Séchées
Yield: 1 person
Ingredients: 10.00g Fromage Brebis; 5.00g Noix; 5.00g Figue Séchée; 1.00p Pique Bois

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Fromage Brebis	10.00 g	0.2 Kg
Noix	5.00 g	0.1 Kg
Figue Séchée	5.00 g	0.1 Kg
Pique Bois	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre protéines, glucides et matières grasses avec une teneur modérée en sucres.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le fromage de brebis en cubes de 1,5 cm de côté.
- Découpez les figues séchées en morceaux de taille similaire.
- Cassez les noix en morceaux grossiers pour ajouter du croquant.
2. Montage des brochettes
- Enfilez alternativement un morceau de fromage, une figue et une noix sur une pique en bois.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
3. Présentation
- Disposez les brochettes sur un plat de service.

Astuces de pro

Pour éviter que le fromage ne s'effrite, conservez-le au réfrigérateur jusqu'au dernier moment.
Choisissez des figues séchées sans additifs pour une meilleure qualité gustative.
Pour un effet visuel plus élégant, alternez les couleurs en disposant les ingrédients de manière harmonieuse sur la brochette.
Si vous souhaitez une touche sucrée supplémentaire, saupoudrez légèrement les brochettes de miel avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	350 kJ
Kilocalories (énergie)	84 kcal
Matières grasses	5,2 g
Dont acides gras saturés	3,1 g
Glucides	7,8 g
Sucres	6,2 g
Protéines	4,2 g
Sel	0,1 g

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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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