Ces mini brochettes allient la tendreté du poulet à la douceur sucrée de l'ananas et la fraîcheur du concombre. Faciles à assembler et rapides à cuire, elles sont parfaites pour un apéritif original et savoureux, évoquant les saveurs ensoleillées de la cuisine thaïlandaise. Une bouchée pleine de fraîcheur et de légèreté.
Pour une marinade express, vous pouvez mélanger les dés de poulet avec une sauce thaï prête à l'emploi quelques minutes avant la cuisson.
N'hésitez pas à badigeonner les brochettes d'un peu d'huile pendant la cuisson pour éviter qu'elles n'accrochent et pour un meilleur rendu visuel.
Laissez les brochettes reposer quelques instants après cuisson avant de servir pour que les jus se répartissent.
Servez avec une sauce thaï piquante ou une sauce cacahuète pour accompagner ces mini brochettes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Ananas |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Concombre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pique Bois | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0 |
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