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Apéritif

Mini Navette au Poulet Curry, Carottes et Concombre

Name: Mini Navette au Poulet Curry, Carottes et Concombre
Yield: 1 person
Ingredients: 20.00g Filet de Poulet; 15.00g Carotte Rapée; 15.00g Concombre; 10.00ml Sauce Cajun; 1.00p Mini Navette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Filet de Poulet	20.00 g	0.4 Kg
Carotte Rapée	15.00 g	0.3 Kg
Concombre	15.00 g	0.3 Kg
Sauce Cajun	10.00 ml	0.2 Litre
Mini Navette	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

45 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre protéines, légumes et modération en matières grasses.

1. Préparation des ingrédients
- Découper le filet de poulet en petits dés.
- Éplucher et couper les carottes en julienne fine.
- Laver et couper le concombre en dés réguliers.
2. Assemblage des ingrédients
- Dans un bol, mélanger les dés de poulet, les carottes et le concombre.
- Ajouter la sauce Cajun et bien mélanger pour enrober uniformément les ingrédients.
3. Préparation des mini navettes
- Ouvrir délicatement la mini navette en deux parties.
- Garnir chaque moitié avec le mélange poulet-carottes-concombre.
4. Cuisson
- Disposer les mini navettes garnies sur une plaque de cuisson.
- Passer sous le gril du four pendant 5-7 minutes pour dorer légèrement.

Astuces de pro

Pour éviter que le poulet ne devienne sec, ne pas trop le cuire.
Ajouter un peu de jus de citron dans la sauce Cajun pour équilibrer les saveurs.
Utiliser des mini navettes bien fraîches pour une meilleure tenue.
Servir immédiatement après cuisson pour préserver la croustillance.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	850 kJ
Kilocalories (énergie)	200 kcal
Matières grasses	12 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	10 g
Sucres	5 g
Protéines	18 g
Sel	0.8 g

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