Des bouchées savoureuses et colorées, ces mini brochettes de poulet Tandoori sont une invitation au voyage culinaire. Les cubes de poulet tendres sont associés à des éclats d'oignon rouge légèrement piquants et des morceaux de poivron grillé, le tout relevé par l'assaisonnement tandoori caractéristique. Faciles à préparer et parfaites pour un apéritif convivial, elles séduiront vos convives par leur goût exotique et leur présentation attrayante.
Apéritif
Mini Brochette de Poulet Tandoori
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des brochettes
- Couper le Poulet en cubes de taille égale.
- Enfiler alternativement sur les Piques Bois des cubes de Poulet, des morceaux d'Oignon Rouge Emincé et des morceaux de Poivron Grillé.
-
2. Cuisson des brochettes
- Disposer les brochettes sur une plaque de cuisson ou dans un plat adapté.
- Cuire les brochettes dans un four préchauffé à 180°C (ou selon les indications de votre produit de marinade Tandoori) jusqu'à ce que le Poulet soit bien cuit et légèrement doré.
-
3. Service
- Servir les Mini Brochettes de Poulet Tandoori chaudes.
Astuces de pro
Pour un poulet plus tendre, vous pouvez le faire mariner au préalable dans une préparation Tandoori. Assurez-vous que la marinade est bien égouttée avant d'enfiler les cubes sur les piques pour éviter un excès d'humidité durant la cuisson.
Si vous utilisez un grill, assurez-vous qu'il soit bien chaud avant d'y déposer les brochettes pour obtenir un bel effet grillé sans dessécher la viande.
N'hésitez pas à brosser légèrement les brochettes avec un peu d'huile pendant la cuisson pour un rendu plus brillant et appétissant.
Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que les morceaux de poulet, d'oignon et de poivron soient de tailles similaires sur chaque pique.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Oignon Rouge Emincé | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Poivron Grillé | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pique Bois | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 150 |
| Kilocalories (énergie) | 36 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 2 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0 |
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