De délicieux mini curry de légumes, servis dans leur écrin de bois, parfaits pour une mise en bouche originale et savoureuse. Un mélange de légumes grillés subtilement relevé par un lait de coco onctueux et une sauce curry parfumée, qui apportera une touche d'exotisme à votre apéritif.
Apéritif
Mini Curry de Légumes
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la boîte en bois
- Prenez une boîte en bois de 8cm.
-
2. Cuisson du mélange de légumes
- Dans une casserole, faites réchauffer le mélange de légumes grillés surgelés.
-
3. Incorporation des sauces et du lait de coco
- Ajoutez le lait de coco et la sauce curry au mélange de légumes.
- Mélangez délicatement pour obtenir une consistance homogène.
-
4. Mise en boîte et dressage
- Disposez le curry de légumes chaud dans la boîte en bois de 8cm.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature lors de l'incorporation du lait de coco.
Assurez-vous que le mélange de légumes est bien réchauffé avant d'ajouter le lait de coco et la sauce curry pour éviter que le lait ne caille.
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir.
Si vous souhaitez une saveur plus intense, faites revenir un peu d'ail et de gingembre finement hachés dans une noix de beurre avant d'ajouter les légumes surgelés.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Mélange de Légumes Grillés Surgelés | 40.0 g | 0.8 Kg | |
| Lait de Coco | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sauce Curry | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Boîte en Bois de 8cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 650 |
| Kilocalories (énergie) | 155 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0.5 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.