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Apéritif

Mini Feuilleté à la Tomate Séchée et Mozzarella

Name: Mini Feuilleté à la Tomate Séchée et Mozzarella
Yield: 1 person
Ingredients: 5.00g Mozzarella 250g; 15.00g Pâte Feuilletée; 10.00g Tomate Séchée

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Mozzarella 250g	5.00 g	0.1 Kg
Pâte Feuilletée	15.00 g	0.3 Kg
Tomate Séchée	10.00 g	0.2 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

45 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score énergétique élevé, mais équilibré en protéines et graisses.

1. Préparation de la pâte feuilletée
- Découpez la pâte feuilletée en carrés de taille uniforme.
- Étalez légèrement chaque carré pour obtenir une fine couche.
2. Garniture
- Coupez la mozzarella en petits dés.
- Hachez finement les tomates séchées.
3. Montage
- Déposez une petite quantité de mozzarella et de tomates séchées au centre de chaque carré de pâte.
- Pliez les coins de la pâte vers le centre pour former un petit paquet.
4. Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les mini feuilletés pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Astuces de pro

Pour éviter que la pâte ne colle, farinez légèrement votre plan de travail.
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette aux tomates séchées pour plus de saveur.
Utilisez une pince pour retourner les feuilletés à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servez immédiatement pour que la mozzarella reste fondante.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	286 kcal
Matières grasses	20 g
Dont acides gras saturés	10 g
Glucides	15 g
Sucres	2 g
Protéines	12 g
Sel	0.8 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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