Ces mini feuilletés sont de charmants petits chaussons croustillants, parfaits pour un apéritif. Leur garniture savoureuse combine la délicatesse du thon blanc à l'huile avec la touche piquante et acidulée des câpres, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et aérienne. Faciles à préparer, ils sont une valeur sûre pour régaler vos convives.
Pour une meilleure adhérence des câpres au thon, vous pouvez légèrement concasser les câpres avant de les ajouter.
Si vous souhaitez une farce plus onctueuse, vous pouvez ajouter une touche de mayonnaise ou de crème fraîche (en ajustant le Nutri-Score en conséquence).
Pour éviter que la pâte ne se déchire lors du pliage, assurez-vous qu'elle soit bien réfrigérée.
Utilisez un pinceau propre pour badigeonner les feuilletés d'eau, cela assurera une répartition homogène et une belle coloration.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Thon Blanc à l'Huile | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pâte Feuilletée | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Câpre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0.5 |
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