Ces mini navettes, petites bouchées apéritives, marient la richesse du thon blanc à l'huile et de l'œuf dur à la fraîcheur croquante du concombre. Une garniture onctueuse et savoureuse est délicatement déposée dans des mini navettes moelleuses, créant un contraste de textures et de saveurs parfait pour débuter un repas ou pour accompagner un apéritif convivial.
Apéritif
Mini Navette au Thon, Concombre et Oeuf
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du mélange au thon
- Dans un bol, émiettez le Thon Blanc à l'Huile.
- Ajoutez la Mayonnaise et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Écrasez grossièrement l'Oeuf Dur Écalé et incorporez-le au mélange au thon. Mélangez à nouveau.
-
2. Préparation du concombre
- Épluchez le Concombre.
- Taillez le Concombre en très petits dés (brunoise).
-
3. Assemblage des mini navettes
- Ouvrez délicatement les Mini Navettes en deux dans le sens de la longueur.
- Garnissez généreusement chaque moitié de Mini Navette avec le mélange au thon.
- Parsemez les dés de Concombre sur la garniture.
Astuces de pro
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez une pointe de piment d'Espelette dans la préparation au thon.
Si vous souhaitez une texture plus aérienne, incorporez une cuillère à soupe de yaourt grec à la mayonnaise.
Assurez-vous que le concombre soit bien égoutté après avoir été coupé en dés pour éviter que la garniture ne rende de l'eau.
Utilisez une poche à douille pour une présentation plus soignée de la garniture au thon dans les navettes.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Thon Blanc à l'Huile | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Concombre | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Mayonnaise | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Oeuf Dur Écalé | 1 | 1 Pièce | |
| Mini Navette | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 586 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 1 |
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