Ces mini feuilletés sont une bouchée apéritive délicieuse et facile à préparer, combinant la fraîcheur des épinards avec le caractère savoureux de la Feta AOP, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante.
Apéritif
Mini Feuilleté aux Épinards et Feta
Temps de préparation pour 20 portions
25 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la garniture
- Dans un bol, émiettez la Feta AOP en Bloc.
- Ajoutez les Épinards.
- Mélangez délicatement le tout pour obtenir une garniture homogène.
-
2. Confection des mini feuilletés
- Étalez la Pâte Feuilletée.
- Découpez des formes adaptées pour former des mini feuilletés.
- Garnissez chaque morceau de Pâte Feuilletée avec la préparation épinards et feta.
- Repliez la pâte pour former les mini feuilletés en assurant une bonne fermeture.
-
3. Cuisson
- Préchauffez votre four.
- Disposez les mini feuilletés sur une plaque de cuisson.
- Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Astuces de pro
Pour une meilleure adhérence de la garniture, vous pouvez légèrement humidifier le bord de la pâte feuilletée avant de la refermer.
Utilisez un pinceau pour dorer légèrement le dessus des feuilletés avec un jaune d'œuf battu avant la cuisson pour un aspect plus professionnel.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir pour une texture optimale.
Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée à la garniture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Feta AOP en Bloc | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Epinard | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pâte Feuilletée | 15.0 g | 0.3 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 350 |
| Kilocalories (énergie) | 84 |
| Matières grasses | 4.5 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 0.5 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0.5 |
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