Ces mini navettes sont une explosion de saveurs pour l'apéritif. Le croustillant du bacon rencontre la douceur réconfortante des oignons caramélisés, relevée par une pointe aigre-douce subtile. La fraîcheur de la laitue apporte un équilibre parfait, faisant de chaque bouchée un pur délice.
Apéritif
Mini Navette au Bacon, Oignons Caramélisés et Laitue
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Bacon
- Couper le bacon en lardons.
-
2. Cuisson du Bacon
- Faire dorer les lardons de bacon dans une poêle sans matière grasse ajoutée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
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3. Préparation des Oignons
- Émincer finement les oignons caramélisés.
-
4. Assemblage de la garniture
- Dans un bol, mélanger les oignons caramélisés émincés avec l'arôme de caramel et la sauce aigre-douce.
- Ajouter les lardons de bacon croustillants et mélanger délicatement.
-
5. Préparation de la Laitue
- Laver et effeuiller la laitue.
-
6. Garnissage des Mini Navettes
- Couper la mini navette en deux dans le sens de la longueur.
- Garnir chaque moitié de mini navette avec quelques feuilles de laitue.
- Ajouter généreusement le mélange de bacon, oignons caramélisés, arôme de caramel et sauce aigre-douce sur la laitue.
Astuces de pro
Pour un bacon plus croustillant, égouttez-le sur du papier absorbant après cuisson.
Utilisez des oignons déjà caramélisés pour un gain de temps et une saveur intense.
Si vous préférez une garniture plus homogène, hachez finement le bacon après l'avoir rendu croustillant.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez une fine lamelle de poivron rouge à la garniture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bacon | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Laitue | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Arôme de Caramel | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Sauce Aigre Douce | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Mini Navette | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 6 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 1 |
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