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Apéritif

Mini Navette au Poulet César, Laitue et Parmesan

Name: Mini Navette au Poulet César, Laitue et Parmesan
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00g Filet de Poulet Rôti; 30.00g Parmesan AOP Rapé; 30.00g Laitue; 20.00ml Sauce Caesar; 2.00p Mini Navette

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Filet de Poulet Rôti	40.00 g	0.8 Kg
Parmesan AOP Rapé	30.00 g	0.6 Kg
Laitue	30.00 g	0.6 Kg
Sauce Caesar	20.00 ml	0.4 Litre
Mini Navette	2.00 p	40 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre entre protéines et matières grasses modérées

1. Préparation des ingrédients
- Découper le filet de poulet rôti en petits dés de 1 cm.
- Laver et essorer la laitue, puis la couper en fines lamelles.
- Râper finement le parmesan AOP.
- Préparer les mini navettes en les ouvrant délicatement pour garniture.
2. Montage des mini navettes
- Déposer une cuillère à café de sauce César au fond de chaque mini navette.
- Ajouter une petite quantité de laitue pour former un lit de verdure.
- Disposer les dés de poulet sur la laitue.
- Saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
3. Finalisation
- Refermer délicatement les mini navettes pour maintenir la garniture.
- Disposer les navettes sur un plat de service.

Astuces de pro

Pour un croustillant optimal, passez les mini navettes refermées sous le grill 1-2 minutes avant service.
Utilisez une sauce César maison pour un goût plus authentique.
Préparer la garniture à l'avance pour gagner du temps en cuisine.
Conservez les mini navettes au frais jusqu'au moment de la cuisson finale.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	450 kJ
Kilocalories (énergie)	108 kcal
Matières grasses	6 g
Dont acides gras saturés	2.5 g
Glucides	8 g
Sucres	2 g
Protéines	10 g
Sel	0.5 g

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