Ces mini navettes artisanales sont généreusement garnies d'un émincé de poulet mariné dans une savoureuse sauce Cajun et épices Tandoori. La fraîcheur apportée par des dés de courgettes subtilement assaisonnés et le parfum unique du citron confit haché créent un contraste de saveurs et de textures des plus agréables pour un apéritif réussi.
Apéritif
Mini Navette au Poulet Tandoori, Courgettes et Citron
Temps de préparation pour 20 portions
00:45:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Poulet Tandoori
- Dans un bol, mélangez le Poulet coupé en petits dés avec l'Épice Tikka Tandoori et la Sauce Cajun. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
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2. Cuisson du Poulet
- Faites revenir le Poulet mariné dans une poêle chaude avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit. Réservez.
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3. Préparation des Courgettes
- Émincez finement la Courgette. Salez et laissez dégorger quelques minutes, puis pressez légèrement pour retirer l'excès d'eau.
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4. Préparation du Citron Confit
- Hachez finement le Citron Confit.
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5. Assemblage des Mini Navettes
- Ouvrez les Mini Navettes en deux. Garnissez généreusement chaque moitié avec le Poulet Tandoori cuit.
- Ajoutez l'Émincé de Courgette sur le Poulet.
- Parsemez de Citron Confit haché.
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6. Finition
- Servez immédiatement les Mini Navettes garnies.
Astuces de pro
Pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner au moins 30 minutes.
Si vous souhaitez des courgettes plus croquantes, ne les laissez pas trop longtemps dans la poêle.
Un léger toast des Mini Navettes avant garniture apportera un croquant supplémentaire.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de coriandre fraîche ciselée pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Courgette | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Citron Confit | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Cajun | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Epice Tikka Tandoori | 1.0 g | 0.0 Kg | |
| Mini Navette | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 350 |
| Kilocalories (énergie) | 85 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 1 |
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