Une délicieuse mini navette, garnie d'un effiloché de roastbeef savoureux, de la fraîcheur croquante de la roquette et relevée par des éclats de poivrons marinés, le tout lié par une onctueuse sauce moutarde et miel. Parfaite pour une mise en bouche originale et gourmande.
Pour une meilleure tenue et éviter que la garniture ne glisse, vous pouvez légèrement toaster l'intérieur de la navette avant de la garnir.
Assurez-vous que le roastbeef est bien froid pour faciliter la découpe en fines tranches.
Laissez mariner les poivrons la veille pour un goût plus prononcé.
Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour une touche visuelle attrayante.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rosbeef de Boeuf Cuit |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Roquette |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Poivron Mariné |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Sauce Moutarde Miel | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Mini Navette | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 7 |
| Sel | 0.5 |
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