À propos de cette recette
Des mini navettes tendres garnies d'un mélange savoureux de saumon fumé, d'épinards frais et d'aneth, rehaussées par la fraîcheur croquante des radis rouges. Une bouchée d'apéritif élégante et pleine de saveurs marines.
Apéritif
Mini Navette au Saumon et Aneth, Radis et Épinards
Temps de préparation pour 20 portions
environ 25 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des garnitures
- Coupez finement les Radis Rouges.
- Ciselez finement l'Aneth.
- Émincez le Saumon Fumé en petits dés.
-
2. Préparation de la garniture principale
- Dans un bol, mélangez les Épinards frais avec la Sauce pour Nem.
- Incorporez délicatement les dés de Saumon Fumé et l'Aneth ciselée à ce mélange.
-
3. Montage des Mini Navettes
- Ouvrez délicatement les Mini Navettes en deux.
- Garnissez généreusement chaque moitié de Mini Navette avec le mélange au saumon.
- Disposez quelques fines lamelles de Radis Rouge sur le dessus de chaque navette garnie pour la décoration et la fraîcheur.
Astuces de pro
Pour une meilleure présentation, utilisez une poche à douille pour garnir les navettes afin d'obtenir un résultat plus homogène et esthétique.
Afin de préserver la fraîcheur des épinards, assurez-vous qu'ils soient bien secs avant de les mélanger à la sauce.
L'ajout d'une pointe de jus de citron dans le mélange peut apporter une touche de vivacité supplémentaire.
Si vous souhaitez une texture plus croquante, vous pouvez légèrement toaster les mini navettes avant de les garnir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Epinard |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Radis Rouge |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Sauce pour Nem |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Mini Navette | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 12 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 5 |
| Sel | 0.5 |
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