Ces mini tajines individuels, présentés dans leur adorable boîte en bois, sont une invitation au voyage gustatif. Composés de tendres dés de poulet mijotés avec des olives savoureuses et des pois chiches nourrissants, le tout enrobé d'une sauce spicy relevée, ils offrent une explosion de saveurs à l'heure de l'apéritif. Une bouchée exotique et réconfortante qui séduira à coup sûr vos convives.
Pour une cuisson homogène, assurez-vous que les dés de poulet ne soient pas trop serrés dans la boîte.
Si la sauce spicy semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d'eau avant d'enfourner.
Utiliser une boîte en bois de taille adaptée à l'apéritif évite le gaspillage de garniture.
Surveiller la cuisson pour éviter que la sauce ne brûle au fond de la boîte.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Olive Cassée |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Pois Chiche |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Sauce Spicy |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Boîte en Bois de 8cm | 1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 0.5 |
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