De délicieuses bouchées apéritives, où la richesse du saumon fumé rencontre la fraîcheur du pesto, le tout harmonieusement déposé sur des mini blinis moelleux. Une touche de citron vient relever subtilement les saveurs pour une expérience gustative légère et raffinée.
Pour une crème au pesto plus aérienne, montez légèrement la crème fraîche en chantilly avant de l'incorporer.
Utilisez une petite cuillère parisienne pour former des billes de melon ou de concombre afin d'ajouter une touche de fraîcheur et de couleur.
Si vous préparez les bouchées à l'avance, conservez la crème et le saumon séparément et montez les bouchées juste avant de servir pour éviter que les blinis ne ramollissent.
Un zeste de citron râpé ajouté à la crème au pesto apportera une note d'agrume plus prononcée.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché |
|
27.0 g | 0.5 Kg |
| Fromage Frais Nature | 20.8 g | 0.4 Kg | |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 3.1 ml | 0.1 Litre | |
| Citron |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Pesto Vert |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Tomate Séchée |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Mini Blinis |
|
3 | 60 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 763 |
| Kilocalories (énergie) | 183 |
| Matières grasses | 13 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 7 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 8 |
| Sel | 1 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.