Un petit plaisir réconfortant et rapide à préparer, ce mug cake sans gluten est idéal pour satisfaire une envie d'apéritif gourmand. L'alliance du caractère du Comté AOP et du croquant subtil des noisettes offre une saveur riche et enveloppante. Parfait pour une pause savoureuse, il se confectionne en un clin d'œil au micro-ondes.
Apéritif
Mug Cake Comté Noisette sans Gluten
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des ingrédients
- Dans un bol, casser l'Oeuf Frais Moyen.
- Ajouter le Yaourt au Lait Entier Fermier de Chèvre, le Bicarbonate de Soude, le Poivre Noir Moulu et le Sel Fin.
- Mélanger délicatement le tout à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une préparation homogène.
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2. Incorporation des poudres
- Ajouter progressivement la Maizena et la Noisette en Poudre à la préparation liquide.
- Mélanger doucement pour éviter la formation de grumeaux.
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3. Ajout du fromage et des noisettes
- Incorporer le Comté Rapé AOP à la pâte.
- Ajouter les Noisettes Entières Blanchies concassées grossièrement.
-
4. Cuisson au micro-ondes
- Verser la préparation dans un mug adapté au micro-ondes.
- Cuire à puissance maximale pendant environ 1 minute 30 secondes à 2 minutes, en surveillant attentivement la cuisson. La pâte doit être légèrement gonflée et le dessus pris.
-
5. Dégustation
- Laisser tiédir quelques instants avant de déguster.
Astuces de pro
Pour une cuisson uniforme, assurez-vous que le mug est bien centré dans le micro-ondes.
Si votre mug est très haut, la cuisson peut nécessiter quelques secondes supplémentaires.
Ne pas hésiter à adapter le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes et de la consistance désirée.
Pour un aspect plus rustique, vous pouvez laisser les noisettes entières sans les concasser.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Comté Rapé AOP | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen | 1 | 20 Pièce | |
| Noisette en Poudre | 31.8 g | 0.6 Kg | |
| Maizena | 10.1 g | 0.2 Kg | |
| Yaourt au Lait Entier Fermier de Chèvre | 1 | 1 Pièce | |
| Noisette Entière Blanchie | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Bicarbonate de Soude | 6.0 g | 0.1 Kg | |
| Poivre Noir Moulu | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 2.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1200 |
| Kilocalories | 287 |
| Matières grasses | 21 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 9 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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