Un apéritif original et savoureux où le pop-corn traditionnel est réinventé avec une touche d'exotisme. Les grains soufflés, croustillants à souhait, sont enrobés d'un mélange parfumé de curry et de sel fin, sublimés par la douceur subtile de la noix de coco râpée. Un mariage de saveurs et de textures qui éveillera vos papilles et ajoutera une note d'évasion à vos moments conviviaux.
Pour un pop-corn plus homogène, utilisez une cocotte avec un couvercle bien ajusté.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de curry en poudre selon votre goût pour un goût plus ou moins prononcé.
Si vous trouvez que le mélange d'épices peine à adhérer, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'huile végétale neutre (type tournesol ou colza) dans la cocotte juste avant d'ajouter le mélange d'épices et la noix de coco.
Laissez le pop-corn refroidir légèrement avant de servir pour que les épices et la noix de coco adhèrent mieux.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Noix de Coco |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pop Corn |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Curry en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 850 |
| Kilocalories (énergie) | 203 |
| Matières grasses | 13 |
| Dont acides gras saturés | 9 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 1 |
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