Un apéritif ludique et savoureux où des grains de maïs soufflés à la perfection sont enrobés d'une fine couche de beurre fondant, relevés par le parfum piquant de l'ail et la chaleur subtile du piment d'Espelette AOP. Facile à préparer, ce pop-corn est idéal pour partager un moment convivial.
Apéritif
Pop-Corn au Piment d'Espelette et Ail
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pop-Corn
- Dans une casserole adaptée, faites fondre le Beurre Doux.
- Ajoutez les grains de Pop Corn.
- Couvrez la casserole.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les grains éclatent. Secouez régulièrement la casserole pour éviter que le pop-corn n'attache.
-
2. Assaisonnement
- Une fois le pop-corn éclaté, retirez la casserole du feu.
- Saupoudrez uniformément l'Ail en Poudre, le Piment d'Espelette en Poudre AOP et le Sel Fin sur le pop-corn encore chaud.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les grains.
-
3. Service
- Servez le pop-corn au Piment d'Espelette et Ail immédiatement dans un plat de service.
Astuces de pro
Pour un pop-corn plus léger, utilisez une petite quantité de beurre ou optez pour une cuisson sans matière grasse à l'air chaud.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment d'Espelette selon votre goût pour plus ou moins de chaleur.
Ajouter le sel et les épices lorsque le pop-corn est encore chaud permet une meilleure adhérence des arômes.
Pour une répartition homogène des assaisonnements, versez le pop-corn chaud dans un grand saladier avant d'ajouter les épices et de mélanger.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Pop Corn | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Ail en Poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 1.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 250 |
| Kilocalories (énergie) | 60 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 6 |
| Sucres | 0 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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