| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Chou Fleur Surgelé | 200.00 g | 4 Kg |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 18.75 ml | 0.375 Litre |
| Citron | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Ail Blanc | 3.00 g | 0.06 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 6.00 ml | 0.12 Litre |
| Thym en Botte | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Estragon en Botte | 0.20 g | 0.004 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.40 g | 0.008 Kg |
| Sel Fin | 0.40 g | 0.008 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 4 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.5 g |
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