| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 25.00 ml | 0.5 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 31.25 ml | 0.625 Litre |
| Mozzarella 250g | 50.00 g | 1 Kg |
| Tomate N°3 | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oignon | 21.88 g | 0.4376 Kg |
| Basilic en Botte | 7.50 g | 0.15 Kg |
| Tapenade d'Olive | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Ail Blanc | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Amande Entière | 1.26 g | 0.0252 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
| Sel Fin | 0.25 g | 0.005 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1.2 g |
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