| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché | 18.00 g | 0.36 Kg |
| Crème Liquide 30% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Mascarpone | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Concombre | 45.83 g | 0.9166 Kg |
| Echalote | 2.08 g | 0.0416 Kg |
| Sauce Vinaigrette | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Poivre Noir Moulu | 0.33 g | 0.0066 Kg |
| Sel Fin | 0.33 g | 0.0066 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 4 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.8 g |
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