Une verrine fraîche et savoureuse qui marie la douceur exotique de la mangue, subtilement rehaussée par le citron, à la saveur marine et onctueuse du thon mélangé à du fromage tartinable. Idéale pour un apéritif léger et plein de contrastes.
Pour une mangue plus facile à peler, utilisez un couteau d'office pour retirer la peau sur les côtés.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de jus de citron selon votre goût.
Pour une texture plus fine du mélange thon/fromage, vous pouvez le passer brièvement au mixeur.
La veille, préparez les différents éléments (mangue, thon) et montez les verrines juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Fromage Tartinable | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Mangue |
|
52.5 g | 1.1 Kg |
| Citron |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Thon au Naturel | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
1.1 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.4 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 367 |
| Kilocalories (énergie) | 88 |
| Matières grasses | 2 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 9 |
| Protéines | 6 |
| Sel | 1 |
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