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Assaisonnement

Marinade à l'Ail pour Crevettes

Name: Marinade à l'Ail pour Crevettes
Yield: 1 person
Ingredients: 5.00g Ail Blanc; 15.00ml Huile d'Olive Extra Vierge; 3.75g Persil Haché; 0.53g Poivre Noir Moulu; 1.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Ail Blanc	5.00 g	0.1 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge	15.00 ml	0.3 Litre
Persil Haché	3.75 g	0.075 Kg
Poivre Noir Moulu	0.53 g	0.0106 Kg
Sel Fin	1.00 g	0.02 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré en graisses saturées et sel, faible en glucides et sucres.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et hachez finement l'ail blanc.
- Lavez et hachez finement le persil.
- Préparez tous les ingrédients pour une incorporation rapide.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un bol, mélangez l'ail haché avec l'huile d'olive extra vierge.
- Ajoutez le persil haché, le poivre noir moulu et le sel fin.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Application de la marinade
- Versez la marinade sur les crevettes.
- Mélangez délicatement pour bien enrober les crevettes.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Astuces de pro

Pour éviter que l'ail ne devienne amer, hachez-le finement et mélangez-le rapidement avec l'huile d'olive.
Utilisez du persil frais pour une saveur plus intense.
Pour une marinade plus douce, réduisez légèrement la quantité de sel.
Si la marinade est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de jus de citron pour l'alléger.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	28 g
Dont acides gras saturés	4 g
Glucides	2 g
Sucres	1 g
Protéines	1 g
Sel	0.5 g

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