| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Mayonnaise | 100.00 ml | 2 Litre |
| Gingembre | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sauce Soja Salée | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Vinaigre de Riz | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Pâte de Wasabi | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Sucre Cristal | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Blanc Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 1.2 g |
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