Un cocktail crémeux et aromatique, mariant la richesse de la liqueur de café à la douceur fruitée du Grand Marnier, le tout rehaussé par une touche de crème pour une texture soyeuse et une expérience gustative réconfortante.
Boisson alcoolisée
B42
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
-
1. Préparation de la base
- Dans un shaker, versez le Grand Marnier Cordon Rouge.
- Ajoutez la Liqueur Café.
-
2. Refroidissement
- Remplissez le shaker de glaçons.
-
3. Mélange et émulsion
- Fermez le shaker et secouez énergiquement pendant environ 15 secondes, jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit bien froid.
- Ajoutez la Crème Liquide 18% dans le shaker.
- Secouez à nouveau vigoureusement pendant 10 secondes pour émulsionner la crème.
-
4. Service
- Ouvrez le shaker et filtrez la préparation dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi.
Astuces de pro
Pour une émulsion plus stable, vous pouvez utiliser de la crème liquide entière (30% de matière grasse).
Si vous n'avez pas de shaker, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un grand verre avec une cuillère à mélange et des glaçons, puis filtrer.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Grand Marnier Cordon Rouge 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Liqueur Café 70cl | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Crème Liquide 18% | 50.0 ml | 1.0 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 10 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 25 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.