Le B52 est un cocktail classique en couches, visuellement impressionnant et au goût riche. Il est composé de trois liqueurs distinctes : la crème de whisky à la base, suivie du cognac et du cointreau, créant un effet visuel de trois niveaux de couleur et de densité. Ce shot est souvent servi pour son côté festif et son assemblage harmonieux de saveurs sucrées et alcoolisées.
Pour une meilleure séparation des couches, assurez-vous que les alcools sont à température ambiante.
Utilisez une cuillère à cocktail ou une petite cuillère à café pour un versement plus contrôlé.
Si les couches ne se séparent pas bien, vous pouvez légèrement incliner le verre lors du versement de chaque nouvel alcool.
Pour une expérience encore plus intense, une fois les trois couches versées, vous pouvez flamber le B52 (avec précaution et en utilisant un décanteur de flamme si possible).
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème de Whisky Baileys 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Cognac 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Cointreau 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 700 |
| Kilocalories (énergie) | 167 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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