Le Baby Guinness est un shot populaire et visuellement attrayant, conçu pour ressembler à une petite pinte de bière irlandaise. Il est composé de deux couches distinctes : une base de liqueur café foncée, surmontée d'une couche plus claire et crémeuse de crème de whisky. Ce cocktail est apprécié pour son équilibre entre la douceur de la liqueur et la richesse de la crème, offrant une expérience gustative agréable et festive.
Boisson alcoolisée
Baby Guinness
Temps de préparation pour 20 portions
5 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un verre à shot.
- Versez délicatement la Liqueur Café dans le verre à shot. Remplissez-le aux deux tiers environ.
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2. Ajout de la crème
- Inclinez légèrement le verre.
- Versez doucement la Crème de Whisky Baileys sur le dos d'une cuillère à cocktail ou directement sur le bord du verre, afin qu'elle surnage sur la liqueur café et forme une couche distincte, imitant la mousse d'une bière irlandaise.
Astuces de pro
Pour un effet de superposition plus net, assurez-vous que la crème de whisky soit bien fraîche et légèrement plus épaisse. Vous pouvez même la passer quelques minutes au réfrigérateur avant utilisation.
Utilisez le dos d'une cuillère à cocktail pour verser la crème. Plongez la cuillère dans le verre, juste au-dessus de la liqueur café, et laissez la crème couler lentement le long de la cuillère.
Si la crème se mélange trop, cela signifie qu'elle n'était pas assez froide ou que vous l'avez versée trop rapidement. Ne vous inquiétez pas, le goût sera toujours là.
Pour un verre impeccable, nettoyez le bord du verre avec un chiffon propre avant de servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Liqueur Café 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Crème de Whisky Baileys 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 620 |
| Kilocalories (énergie) | 148 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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