Le Baby Guinness est un shot populaire et visuellement attrayant, conçu pour ressembler à une petite pinte de bière irlandaise. Il est composé de deux couches distinctes : une base de liqueur café foncée, surmontée d'une couche plus claire et crémeuse de crème de whisky. Ce cocktail est apprécié pour son équilibre entre la douceur de la liqueur et la richesse de la crème, offrant une expérience gustative agréable et festive.
Pour un effet de superposition plus net, assurez-vous que la crème de whisky soit bien fraîche et légèrement plus épaisse. Vous pouvez même la passer quelques minutes au réfrigérateur avant utilisation.
Utilisez le dos d'une cuillère à cocktail pour verser la crème. Plongez la cuillère dans le verre, juste au-dessus de la liqueur café, et laissez la crème couler lentement le long de la cuillère.
Si la crème se mélange trop, cela signifie qu'elle n'était pas assez froide ou que vous l'avez versée trop rapidement. Ne vous inquiétez pas, le goût sera toujours là.
Pour un verre impeccable, nettoyez le bord du verre avec un chiffon propre avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Liqueur Café 70cl | 40.0 ml | 0.8 Litre | |
| Crème de Whisky Baileys 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 620 |
| Kilocalories (énergie) | 148 |
| Matières grasses | 6 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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