Ce cocktail est une invitation à la fraîcheur et à la légèreté. Le rhum Bacardi, base de cette création, est sublimé par la vivacité des agrumes, le citron apportant une touche acidulée et l'orange une douceur fruitée. Le sirop de grenadine ajoute une note subtile de fruit rouge et une légère coloration, tandis que le sucre vient équilibrer l'ensemble. Servi glacé, ce breuvage est idéal pour un moment de détente ou pour accompagner un apéritif.
Boisson alcoolisée
Bacardi
Temps de préparation pour 20 portions
PT15M
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
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1. Préparation des Agrumes
- Pressez le Rhum Bacardi dans un shaker.
- Pressez le jus de l'Orange dans le shaker.
- Pressez le jus du Citron dans le shaker.
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2. Ajout des Sirops et Sucre
- Ajoutez le Sirop de Grenadine dans le shaker.
- Incorporez le Sucre Cristal dans le shaker.
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3. Mélange et Rafraîchissement
- Remplissez le shaker de Glaçons.
- Fermez hermétiquement le shaker et secouez vigoureusement pendant environ 15 secondes pour bien refroidir le mélange.
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4. Service
- Filtrez le contenu du shaker dans un verre à cocktail préalablement refroidi, en retenant les glaçons du shaker.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour une meilleure dilution du sucre, vous pouvez préparer un sirop simple en mélangeant le sucre avec un peu d'eau chaude avant de l'ajouter au shaker.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, idéalement des gros glaçons qui fondent plus lentement et évitent de trop diluer votre cocktail.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de citron et de sucre selon votre préférence pour un équilibre plus acide ou plus sucré.
Si vous souhaitez une présentation plus sophistiquée, garnissez le bord du verre avec un zeste d'orange ou un quartier de citron.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Orange | 150.0 g | 3.0 Kg | |
| Citron | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Sirop de Grenadine | 2.5 ml | 0.1 Litre | |
| Sucre Cristal | 2.5 g | 0.1 Kg | |
| Glaçon | 25.0 g | 0.5 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1046 |
| Kilocalories (énergie) | 248 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 23 |
| Sucres | 23 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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