Ce cocktail est une invitation à la fraîcheur et à la légèreté. Le rhum Bacardi, base de cette création, est sublimé par la vivacité des agrumes, le citron apportant une touche acidulée et l'orange une douceur fruitée. Le sirop de grenadine ajoute une note subtile de fruit rouge et une légère coloration, tandis que le sucre vient équilibrer l'ensemble. Servi glacé, ce breuvage est idéal pour un moment de détente ou pour accompagner un apéritif.
Pour une meilleure dilution du sucre, vous pouvez préparer un sirop simple en mélangeant le sucre avec un peu d'eau chaude avant de l'ajouter au shaker.
Utilisez des glaçons de bonne qualité, idéalement des gros glaçons qui fondent plus lentement et évitent de trop diluer votre cocktail.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de citron et de sucre selon votre préférence pour un équilibre plus acide ou plus sucré.
Si vous souhaitez une présentation plus sophistiquée, garnissez le bord du verre avec un zeste d'orange ou un quartier de citron.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Orange |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Citron |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Sirop de Grenadine | 2.5 ml | 0.1 Litre | |
| Sucre Cristal |
|
2.5 g | 0.1 Kg |
| Glaçon |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1046 |
| Kilocalories (énergie) | 248 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 23 |
| Sucres | 23 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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