À propos de cette recette
Une boisson rafraîchissante et exotique qui marie la douceur du lait de coco à la vivacité des agrumes, relevée par la chaleur du rhum. Parfaite pour apporter une touche de soleil à vos réunions.
Boisson alcoolisée
Punch Agrumes Coco
Temps de préparation pour 20 portions
00:15:00
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des agrumes
- Prélevez le zeste du Citron, de la Pomelo, de l'Orange et de la Clémentine.
- Pressez le Citron, la Pomelo, l'Orange et la Clémentine pour en extraire le jus.
- Filtrez les jus d'agrumes pour retirer la pulpe et les pépins.
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2. Assemblage du punch
- Dans un récipient, versez le Rhum Bacardi.
- Ajoutez le jus d'Orange.
- Incorporez le jus filtré du Citron, de la Pomelo, de l'Orange et de la Clémentine.
- Versez le Lait de Coco.
- Ajoutez le Sirop de Sucre de Canne.
- Incorporez les zestes d'agrumes précédemment prélevés.
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3. Mélange et repos
- Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
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4. Service
- Servez le punch bien frais, éventuellement avec des glaçons.
Astuces de pro
Pour un punch plus frais et une meilleure dilution des saveurs, vous pouvez laisser les agrumes macérer dans le rhum pendant quelques heures avant d'ajouter les autres ingrédients.
Ajustez la quantité de Sirop de Sucre de Canne selon votre préférence pour le niveau de sucré.
N'hésitez pas à ajouter une touche de gingembre frais râpé pour un peu de piquant.
Si vous souhaitez une version sans alcool, remplacez le Rhum Bacardi par du jus de pomme ou un autre jus de fruit de votre choix.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Jus d'Orange |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Citron |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Pomelo |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Orange |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Clémentine |
|
8.5 g | 0.2 Kg |
| Lait de Coco |
|
30.0 ml | 0.6 Litre |
| Sirop de Sucre de Canne | 30.0 ml | 0.6 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 629 |
| Kilocalories (énergie) | 150 |
| Matières grasses | 3 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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