La Balsamine est un cocktail rafraîchissant et festif, mariant la douceur fruitée de la poire et de la fraise à l'effervescence élégante du Champagne. Servi glacé, il offre une expérience gustative légère et pétillante, idéale pour célébrer ou pour un moment de détente raffiné.
Pour un refroidissement optimal, utiliser des glaçons de bonne qualité, qui fondent moins vite.
Secouer le shaker avec énergie permet d'aérer la boisson et d'intégrer finement les arômes.
Verser le Champagne en fin de préparation, en inclinant légèrement le verre, pour préserver au maximum ses bulles.
Préparer le verre givré à l'avance garantit une température idéale pour la dégustation de la Balsamine.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Liqueur de Poire |
|
35.0 ml | 0.7 Litre |
| Liqueur de Fraise |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Angostura Biter 20cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Champagne 75cl |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 140 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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