L'Hermès est un cocktail sophistiqué et aromatique, combinant la profondeur fruitée de l'Armagnac avec la douceur délicate de la liqueur de poire. Subtilement relevé par les notes épicées de l'Angostura Bitter et la complexité herbacée du Martini Rosso, ce breuvage est parfaitement équilibré et rafraîchissant, idéal pour une dégustation raffinée.
Boisson alcoolisée
Hermès
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du mélange de base
- Dans un verre à mélange, verser l'Armagnac.
- Ajouter la Liqueur de Poire.
- Incorporer l'Angostura Bitter.
- Ajouter le Martini Rosso.
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2. Refroidissement et dilution
- Remplir le verre à mélange de glaçons.
- Remuer délicatement le mélange pendant environ 30 secondes pour le refroidir et obtenir la dilution souhaitée.
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3. Filtration et service
- Filtrer le contenu du verre à mélange dans un verre à cocktail préalablement refroidi.
- Garnir éventuellement d'un twist d'agrume si souhaité (non spécifié dans les ingrédients, donc optionnel).
Astuces de pro
Pour un refroidissement optimal sans excès de dilution, utiliser de gros glaçons de qualité qui fondent plus lentement.
Remuer avec une cuillère de bar longue pour éviter de 'casser' les glaçons et de diluer trop rapidement.
S'assurer que le verre à cocktail est bien refroidi avant de filtrer pour maintenir la fraîcheur plus longtemps.
La qualité des ingrédients est primordiale pour ce type de cocktail simple, utiliser des produits de premier choix.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Armagnac 70cl | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Liqueur de Poire | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Angostura Biter 20cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Martini Rosso 1L | 15.0 ml | 0.3 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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